TY  - GEN
T1  - Alimentos : introducción, técnica y seguridad
A1  - Medin, Roxana.
A2  - Medin, Silvina.
LA  - Spanish
PP  - Buenos Aires
PB  - Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas
YR  - 2011
ED  - Cuarta edición.
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB101527
OP  - 207
NO  - Contiene índice.
CN  - TX353 M491 2011
SN  - 9789879473931 (e-book)
KW  - Food.
KW  - Alimentos.
KW  - Food handling.
KW  - Alimentos : Manipulación.
KW  - Food : Safety measures.
KW  - Alimentos : Medidas de seguridad.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -