TY - GEN T1 - Desarrollo de un saborizante de café microencapsulado A2 - Ortega, Ariel. A2 - e-libro, Corp. LA - Spanish PP - La Habana PB - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria YR - 2011 UL - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB101701 OP - 32 CN - TP368 D4419 2011 KW - Technology. : Food science. KW - Tecnología. : Ciencia de los alimentos. KW - Science. : Life sciences. : Biochemistry. KW - Ciencias. : Ciencias naturales. : Bioquímica. KW - Artículos electrónicos. ER -