TY  - GEN
T1  - Temas en tecnología de alimentos
A2  - Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo.
A2  - e-libro, Corp.
LA  - Spanish
PP  - México, D.F.
PB  - Instituto Politécnico Nacional
YR  - 2002
ED  - 1a. ed., 1a. reimp.
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB101806
CN  - TX541 P964 2002
KW  - Alimentos : Tecnología.
KW  - Food adulteration and inspection.
KW  - Food : Analysis.
KW  - Tecnologia
KW  - Libros electrónicos.
ER  -