TY  - GEN
T1  - Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor
A2  - Requena Peláez, José Miguel,
LA  - Spanish
PP  - Málaga
PB  - Editorial ICB
YR  - 2014
ED  - 2a. edición.
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB105523
OP  - 140
CN  - TX537 S456 2014
SN  - 9781512965278 (e-book)
KW  - Food handling.
KW  - Alimentos : Manipulación.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -