Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente - Flores Alegría, Adrián (Paracuellos de Jarama, Madrid : Ra-Ma Editorial, 2018)
Bibliografía: página 99.
para Certificado de profesionalidad HOTR0608, Servicios de restaurante. MF1053_2, Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2020. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
Keywords: Food service; Caterers and catering; Servicios alimentarios; Servicio de comidas; Libros electrónicos.