TY  - GEN
T1  - Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros)
A2  - Requena Peláez, José Miguel,
LA  - Spanish
PP  - Málaga
PB  - Editorial ICB
YR  - 2015
ED  - 2a. edición.
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB106529
OP  - 158
CN  - TX537 T252 2015
SN  - 9781512966817 (e-book)
KW  - Food handling.
KW  - Food service.
KW  - Cooking.
KW  - Alimentos : Manipulación.
KW  - Servicio de alimentos.
KW  - Cocina.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -