Torricella Morales, R. G., & Huerta Espinosa, V. M. (2008). Análisis sensorial aplicado a la restauración. La Habana: Editorial Universitaria.
Chicago Style CitationTorricella Morales, Raúl Gonzalo., and Victor Manuel Huerta Espinosa. Análisis Sensorial Aplicado a La Restauración. La Habana: Editorial Universitaria, 2008.
MLA CitationTorricella Morales, Raúl Gonzalo., and Victor Manuel Huerta Espinosa. Análisis Sensorial Aplicado a La Restauración. La Habana: Editorial Universitaria, 2008.
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