Torricella Morales, R. G., & Huerta Espinosa, V. M. (2008). Análisis sensorial aplicado a la restauración (2a. edición ampliada y corregida.). La Habana: Editorial Universitaria.
Citación estilo ChicagoTorricella Morales, Raúl Gonzalo., and Victor Manuel Huerta Espinosa. Análisis Sensorial Aplicado a La Restauración. 2a. edición ampliada y corregida. La Habana: Editorial Universitaria, 2008.
Cita MLATorricella Morales, Raúl Gonzalo., and Victor Manuel Huerta Espinosa. Análisis Sensorial Aplicado a La Restauración. 2a. edición ampliada y corregida. La Habana: Editorial Universitaria, 2008.
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