Gastronomía e imperio : La cocina en la historia del mundo - Laudan, Rachel; Iruegas, Ix-Nic; Padilla, Ignacio (Cuidad de México : FCE - Fondo de Cultura Económica, 2020)
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
Keywords: Cooking -- History; Food -- Social aspects; Alimentos -- Aspectos sociales; Cocina -- Historia; Hábitos alimenticios -- Historia; Libros electrónicos.