Gutiérrez Rodríguez, S. L., Pino, J., & e-libro, C. (2002). Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba).
Citación estilo ChicagoGutiérrez Rodríguez, Sarah L., Jorge Pino, and Corp e-libro. Optimización De La Obtención De Un Sabor a Carne Mediante Evaluación Sensorial. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
Cita MLAGutiérrez Rodríguez, Sarah L., Jorge Pino, and Corp e-libro. Optimización De La Obtención De Un Sabor a Carne Mediante Evaluación Sensorial. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
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