Relaciones de agua en el tasajo en proceso

Bibliographic Details
Main Author: Andújar Robles, Gustavo.
Other Authors: Castillo, A., Rodríguez, K., e-libro, Corp.
Format: Analítica
Language:Spanish
Published: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Subjects:
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13297
Description
Published:Vol.11, No. 1(2001)-
Physical Description:40-48 p.
Publication Frequency:Cuatrimestral,
ISSN:0864-4497