TY - GEN T1 - Fermentación alcohólica de mucílago de café con levadura Saccharomyces cerevisiae A1 - Arias, M. A2 - Ruiz, A. Adriana. A2 - e-libro, Corp. LA - Spanish PP - Ciudad de La Habana PB - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba) YR - 2001 UL - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB13301 OP - 12 CN - TX345 A696 2001 KW - Food and food supply. : Periodicals. : Cuba. KW - Alimentos. : Publicaciones seriadas. : Cuba. KW - Nutrición. : Publicaciones seriadas. : Cuba. KW - Nutricion. KW - Artículos electrónicos. ER -