Herrera de la Fuente, H., Martín, M., & e-libro, C. (2001). Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba).
Citación estilo ChicagoHerrera de la Fuente, Hortensia., M. Martín, and Corp e-libro. Reseña: Afectación De Las Características Sensoriales De La Carne Recuperada Mecánicamente. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Cita MLAHerrera de la Fuente, Hortensia., M. Martín, and Corp e-libro. Reseña: Afectación De Las Características Sensoriales De La Carne Recuperada Mecánicamente. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.