TY - GEN T1 - Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos A1 - Menéndez Castillo, T. A2 - Roca Garciarena, A, A2 - e-libro, Corp. LA - Spanish PP - Ciudad de la Habana PB - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia YR - 2005 UL - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB13339 OP - 46 CN - TX501 M547 2005eb KW - Tecnología de alimentos : Publicaciones periódicas. KW - Alimentos : Análisis : Publicaciones periódicas. KW - Food adulteration and inspection : Periodicals. KW - Food : Analysis : Periodicals. KW - Artículos electrónicos. ER -