Mejías, E., & e-libro, C. (2006). Obtención de tofú de leche de soya proteolizada. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Chicago Style CitationMejías, Elizabeth,, and Corp e-libro. Obtención De Tofú De Leche De Soya Proteolizada. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
MLA CitationMejías, Elizabeth,, and Corp e-libro. Obtención De Tofú De Leche De Soya Proteolizada. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
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