Beldarraín, T., & e-libro, C. (2007). Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.

Beldarraín, Tatiana,, and Corp e-libro. Modelo Predictivo Del Efecto Del Ph Y La Temperatura Sobre El Crecimiento De E. Coli Y Alcaligenes Sp. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007.

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