Hernández, A., Díaz, J. A., & e-libro, C. (2008). Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Citación estilo ChicagoHernández, Aldo., Julio A. Díaz, and Corp e-libro. Evaluación Del Penetrómetro De Cono De 30 ̂ Para El Control Y La Investigación De La Consistencia En Queso. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Cita MLAHernández, Aldo., Julio A. Díaz, and Corp e-libro. Evaluación Del Penetrómetro De Cono De 30 ̂ Para El Control Y La Investigación De La Consistencia En Queso. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.