Santos, R., & e-libro, C. (2009). Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationSantos, Ramón., and Corp e-libro. Efecto De Diferentes Conservantes Sobre La Microflora Del Picadillo De Carne De Res Extendido Con Texturizado De Soya. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
MLA CitationSantos, Ramón., and Corp e-libro. Efecto De Diferentes Conservantes Sobre La Microflora Del Picadillo De Carne De Res Extendido Con Texturizado De Soya. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
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