TY  - GEN
T1  - Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
A2  - Hernández, Urselia,
A2  - e-libro, Corp.
LA  - Spanish
PP  - Ciudad de La Habana
PB  - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
YR  - 2009
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB13444
OP  - 51
CN  - TX501 C737 2009
KW  - Tecnología de alimentos.
KW  - Alimentos : Análisis.
KW  - Food adulteration and inspection.
KW  - Food : Analysis.
KW  - Tecnologa : Analisis
KW  - Artículos electrónicos.
ER  -