Venegas, O., Pérez, D., & e-libro, C. (2009). Determinación de rancidez en carne. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Chicago Style CitationVenegas, Octavio., Dany Pérez, and Corp e-libro. Determinación De Rancidez En Carne. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
MLA CitationVenegas, Octavio., Dany Pérez, and Corp e-libro. Determinación De Rancidez En Carne. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
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