Alvarez, M., & e-libro, C. (2010). Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationAlvarez, Marta., and Corp e-libro. Sustitución De Leche Descremada En Polvo Por Leche De Soya Modificada En Polvo En Productos Horneados. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
MLA CitationAlvarez, Marta., and Corp e-libro. Sustitución De Leche Descremada En Polvo Por Leche De Soya Modificada En Polvo En Productos Horneados. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
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