Hernández, A., Rodríguez, S., Díaz, J. A., & e-libro, C. (2010). Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationHernández, Aldo., Sandor Rodríguez, Julio Antonio Díaz, and Corp e-libro. Utilización De Leches Ácidas En La Elaboración De Un Queso Fresco Tipo Pasta Hilada. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
MLA CitationHernández, Aldo., Sandor Rodríguez, Julio Antonio Díaz, and Corp e-libro. Utilización De Leches Ácidas En La Elaboración De Un Queso Fresco Tipo Pasta Hilada. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
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