Sánchez, G., Casales, M. R., Yeannes, M. I., & e-libro, C. (2010). Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationSánchez, Gabriela., María Rosa Casales, María Isabel Yeannes, and Corp e-libro. Uso De Glicerol Y Ácido En Pasta De Pez Palo (Percophis Brasiliensis) Desarrollada Por Factores Combinados. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
MLA CitationSánchez, Gabriela., María Rosa Casales, María Isabel Yeannes, and Corp e-libro. Uso De Glicerol Y Ácido En Pasta De Pez Palo (Percophis Brasiliensis) Desarrollada Por Factores Combinados. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.