Fernández, M., & e-libro, C. (2010). Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Citación estilo ChicagoFernández, Marilis., and Corp e-libro. Influencia De Las Características De La Pulpa Y La Adición De Lactato Ferroso Y Vitamina C Sobre El Color De Los Purés De Mango. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Cita MLAFernández, Marilis., and Corp e-libro. Influencia De Las Características De La Pulpa Y La Adición De Lactato Ferroso Y Vitamina C Sobre El Color De Los Purés De Mango. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.