TY  - GEN
T1  - Selección de cepas de levadura para la producción de alcohol en vino base
A1  - Abreu, Jesús.
A2  - Guzmán, Tania M.
A2  - Cobo, Hilda.
A2  - e-libro, Corp.
LA  - Spanish
PP  - La Habana
PB  - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
YR  - 2011
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB13494
OP  - 9
CN  - TP368 A162 2011
KW  - Tecnología. : Ciencia de los alimentos.
KW  - Technology. : Food science.
KW  - Ciencias. : Ciencias naturales. : Bioquímica.
KW  - Science. : Life sciences. : Biochemistry.
KW  - Artículos electrónicos.
ER  -