Sariego-Toledo, Y., & e-libro, C. (2011). Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationSariego-Toledo, Yanet., and Corp e-libro. Evaluación Del Empleo De Un Nuevo Homogenizador En La Fabricación De Helado Copelia De Chocolate. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
MLA CitationSariego-Toledo, Yanet., and Corp e-libro. Evaluación Del Empleo De Un Nuevo Homogenizador En La Fabricación De Helado Copelia De Chocolate. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
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