Guerra, M. A., & e-libro, C. (2011). Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationGuerra, María Aloida., and Corp e-libro. Efecto De La Harina De Plátano Sobre La Calidad De Un Embutido Tipo Mortadella. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
MLA CitationGuerra, María Aloida., and Corp e-libro. Efecto De La Harina De Plátano Sobre La Calidad De Un Embutido Tipo Mortadella. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
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