García, M. A., & e-libro, C. (2011). Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationGarcía, Mario A., and Corp e-libro. Efecto De Coberturas De Alginato De Sodio Enriquecidas Con Aloe Vera En La Calidad De Zanahoria Mínimamente Procesada. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
MLA CitationGarcía, Mario A., and Corp e-libro. Efecto De Coberturas De Alginato De Sodio Enriquecidas Con Aloe Vera En La Calidad De Zanahoria Mínimamente Procesada. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
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