Guerra, M. A., & e-libro, C. (2011). Sustitución de las mezclas de ingredientes en el jamón cocido. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationGuerra, María Aloida., and Corp e-libro. Sustitución De Las Mezclas De Ingredientes En El Jamón Cocido. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
MLA CitationGuerra, María Aloida., and Corp e-libro. Sustitución De Las Mezclas De Ingredientes En El Jamón Cocido. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
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