Íñiguez, C., & e-libro, C. (2012). Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationÍñiguez, Carola., and Corp e-libro. Cambios En Las Características Composicionales, Reológicas Y Sensoriales Por La Maduración Del Queso Botánica. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
MLA CitationÍñiguez, Carola., and Corp e-libro. Cambios En Las Características Composicionales, Reológicas Y Sensoriales Por La Maduración Del Queso Botánica. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
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