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Modified atmosphere and active packaging technologies /

Detalles Bibliográficos
Otros autores:	Arvanitoyannis, Ioannis S.
Formato:	eBook
Idioma:	English
Fecha de publicación:	Boca Raton, FL : Taylor & Francis, 2012.
Series:	Contemporary food engineering.
Materias:	Food > Packaging. Protective atmospheres. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=140866

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