TY  - GEN
T1  - Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria
A1  - Millán, R.
A2  - Collado M. A.
A2  - Sanjuán, E.
A2  - e-libro, Corp.
LA  - Spanish
PP  - Gran Canaria, España
PB  - Fundación Universitaria de Las Palmas
YR  - 2005
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB15335
OP  - 72
CN  - TP248.13 M655 2005
KW  - Science. : General.
KW  - Ciencias. : General.
KW  - Science. : Biotechnology.
KW  - Ciencias. : Biotecnología.
KW  - Artículos electrónicos.
ER  -