Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 - Ortega Jorge, Ángel (Barcelona, España : Editorial Cano Pina, 2020)
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
Keywords: Food industry and trade -- Technological innovations; Tecnología de los alimentos; Libros electrónicos.