TY  - GEN
T1  - Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales : sabor tradicional en la mesa del sur del Atlántico
A2  - Álvarez Arévalo, Shirley Lucía,
A2  - Meca Ospina, Johnny,
LA  - Spanish
PP  - Barranquilla, Colombia
PB  - Editorial Universidad del Norte
YR  - 2020
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB171640
AB  - Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales no es un recetario común ni un texto riguroso sobre la historia de la gastronomía del Caribe colombiano, es un trabajo serio y fresco en el cual, gracias a la explicación de platos tradicionales, no solo conocemos más de la cocina del Caribe colombiano, sino que pensamos todo un territorio.Johnny Meca OspinaAntropólogo y director del MUGA.
OP  - 211
CN  - TX716.E2 T484 2020
SN  - 978-958-789-221-5
KW  - Cooking, Colombian.
KW  - Cocina : Atlántico (Colombia  : Dept.)
KW  - Recetarios : Atlántico (Colombia  : Dept.)
KW  - Cocina étnica : Atlántico (Colombia  : Dept.)
KW  - Libros electrónicos.
ER  -