TY  - GEN
T1  - Tendencias en la ciencia de alimentos
T2  - Colección Sapientias UDLAP.
A1  - López, Emma Mani  - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor.
A2  - Jiménez Munguía, María Teresa,
LA  - Spanish
PP  - Puebla
PB  - Fundación Universidad de las Américas Puebla
YR  - 2017
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB172520
OP  - 288
CN  - TX541 T291 2017
SN  - 9786078674077
KW  - Food : Analysis.
KW  - Food : Composition.
KW  - Alimentos : Análisis.
KW  - Alimentos : Composición.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -