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T1  - Influencia del tipo de alcohol sobre la formación de nanoemulsiones de aceite de soja-en-agua
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PB  - Universidad de Los Andes
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OP  - 120
CN  - TP368 I432 2009
KW  - Food industry and trade : Periodicals.
KW  - Industria alimentaria.
KW  - Artículos electrónicos.
ER  -