Análisis químico de los alimentos - Zumbado Fernández, Héctor. (Miami : Ciudad Educativa, 2022)
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
Keywords: Food -- Analysis; Food -- Composition; Chemistry, Analytic; Alimentos -- Análisis.; Alimentos -- Composición.; Química analítica.; Libros electrónicos.