TY  - GEN
T1  - Españoles contra el escorbuto : empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna
T2  - Historia ;
A1  - Ruiz García, Vicente,
LA  - Spanish
PP  - Jaén (España)
PB  - Universidad de Jaén
YR  - 2022
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB227883
CN  - RC627.S36 R859 2022
SN  - 9788491594970
KW  - Bromatología.
KW  - Empirismo.
KW  - Escorbuto.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -