Manual de buenas prácticas acuícolas y de manufactura /
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
Tolima :
Sello Editorial Universidad del Tolima,
2022.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=228408 |
Tabla de Contenidos:
- Descripción del proceso acuícola
- Entorno organizacional acuícola
- Programa de limpieza y desinfección
- Programa de control de plagas
- Programa de manejo de residuos sólidos
- Programa de higiene para manipuladores de alimentos
- Programa de control de aguas blancas
- Programa de trazabilidad
- Programa de seguridad y salud en el trabajo
- Responsabilidad ambiental, producción limpia y social en las acuícolas.