Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería : HOTR0409 - Jiménez Romero, María Nieves; Pino Martín, Marta; Solís Lara, Carmen María (Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023)
Contiene bibliografía.
Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
Keywords: Hotelería.; Alimentos -- Manipulación.; Protección ambiental; Libros electrónicos.