TY  - GEN
T1  - Avances en ciencia e ingeniería de alimentos
A2  - Lazo Vélez, M. A.,
A2  - Rosales Medina, M. F.,
A2  - Caroca Cáceres, R. S.,
A2  - Cornejo Zúniga, F. M.,
LA  - Spanish
PP  - Cuenca
PB  - Universidad del Azuay
YR  - 2018
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB233817
OP  - 119
NO  - Incluye índice.
CN  - TP370 A946 2018
SN  - 9789942778260
SN  - 9789942778444
KW  - Alimentos.
KW  - Ciencia de alimentos.
KW  - Ingeniería de alimentos.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -