Antioxidantes I. Chile ancho (Capsicum annum L. grossum sendt.) y romero (Rosmarinus officinalis L.) como fuentes naturales de antioxidantes - Monroy-Vázquez, Agustín.; e-libro, Corp. (México : Universidad Simón Bolívar, 2007)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Artículo en español ; resumenes en español e inglés.
Keywords: Romero; Antioxidantes; Rosemary; Polyphenols; Antioxidants; Artículos electrónicos.