Costeo de platos en restaurantes : estrategias para fijar precios efectivamente - Bonis, German De (Buenos Aires : Ugerman Editor, 2023)
Incluye apéndice.
Incluye glosario.
Incluye índice.
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2023. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
Keywords: Restaurantes -- Análisis de costos; Libros electrónicos.