TY  - GEN
T1  - La ciencia y la cocina
T2  - ¿Qué sabemos de?.
A1  - Miguel Castro, Marta,
A2  - Sandoval Huertas, Mario,
LA  - Spanish
PP  - Madrid
PB  - Editorial Consejo Superior de Investigaciones Científicas ; Los Libros de la Catarata
YR  - 2023
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB250215
OP  - 123
NO  - Incluye epílogo.
NO  - Incluye índice.
CN  - TX714 M636 2023
SN  - 9788400112301
SN  - 9788400112318
KW  - Alimentos.
KW  - Artes culinarias.
KW  - Cocina.
KW  - Gastronomía.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -