La ciencia y la cocina - Miguel Castro, Marta; Sandoval Huertas, Mario (Madrid : Editorial Consejo Superior de Investigaciones Científicas ; Los Libros de la Catarata, 2023)
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Incluye índice.
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2024. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
Keywords: Alimentos; Artes culinarias; Cocina; Gastronomía.; Libros electrónicos.