Valencia García, F. E., Millán Cardona, L. d. J., Restrepo Morales, C. A., & e-libro, C. (2007). Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema. Colombia: Red Revista Lasallista de Investigación.
Chicago Style CitationValencia García, Francia Elena., Leonidas de Jesús Millán Cardona, Carlos Alberto Restrepo Morales, and Corp e-libro. Efecto De Sustitutos De Grasa En Propiedades Sensoriales Y Texturales Del Queso Crema. Colombia: Red Revista Lasallista de Investigación, 2007.
MLA CitationValencia García, Francia Elena., Leonidas de Jesús Millán Cardona, Carlos Alberto Restrepo Morales, and Corp e-libro. Efecto De Sustitutos De Grasa En Propiedades Sensoriales Y Texturales Del Queso Crema. Colombia: Red Revista Lasallista de Investigación, 2007.