Cote Daza, S. P., Moncayo Martínez, D. C., Silva Barrera, C. L., Cabrera Cortés, L. R., & Palacios Magaña, R. J. (2024). El ají: Una visión interdisciplinaria: diferentes perspectivas de este alimento que unen a América. Bogotá: Fundación Universitaria Libertadores.

Cote Daza, Sandra Patricia,, Diana Cristina Moncayo Martínez, Claudia Lucia Silva Barrera, Luis Ricardo Cabrera Cortés, and Roberto Javier Palacios Magaña. El Ají: Una Visión Interdisciplinaria: Diferentes Perspectivas De Este Alimento Que Unen a América. Bogotá: Fundación Universitaria Libertadores, 2024.

Cote Daza, Sandra Patricia,, et al. El Ají: Una Visión Interdisciplinaria: Diferentes Perspectivas De Este Alimento Que Unen a América. Bogotá: Fundación Universitaria Libertadores, 2024.