TY - GEN T1 - Proceso de fabricación, calidad y análisis empleado en una fábrica de enlatados del mar A1 - Cruz Rodríguez, Salvador. A2 - e-libro, Corp. LA - Spanish PP - Santa Fe, Argentina PB - [El Cid Editor | apuntes] YR - 2009 UL - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB29357 OP - 12 CN - TP370 C957 2009 KW - Alimentos : Procesos industriales. KW - Food industry and trade. KW - Libros electrónicos. ER -