Procedimiento de control para la seguridad sanitaria del proceso de producción de la panadería - dulcería "Doñaneli" de Cienfuegos - Correa Soto, Jenny; e-libro, Corp. ([Buenos Aires] : Monografías, 2007)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Alimentos; Control de calidad; Food handling; Food industry and trade -- Quality control; Libros electrónicos.