Ochoa, O., Amézquita, A., Chejne, F., & e-libro, C. (2006). Propiedades termofísicas de la carne: Revisión del estado del arte. Medellín (Colombia): Universidad Nacional de Colombia.
Chicago Style CitationOchoa, Oscar., Alejandro Amézquita, Farid Chejne, and Corp e-libro. Propiedades Termofísicas De La Carne: Revisión Del Estado Del Arte. Medellín (Colombia): Universidad Nacional de Colombia, 2006.
MLA CitationOchoa, Oscar., Alejandro Amézquita, Farid Chejne, and Corp e-libro. Propiedades Termofísicas De La Carne: Revisión Del Estado Del Arte. Medellín (Colombia): Universidad Nacional de Colombia, 2006.
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